강원도 춘천시 신북읍에서 대체작물로 시험재배중 입니다
길이가 2미터 가량 자라 어른 키보다 더 크고,
생김새는 뱀 모양으로 다소 흉칙스럽지만
재배가 쉽고 수확량도 많아
고소득 작물로 대체될 전망입니다.
'샘밭 뱀오이는 병해충에 강해서 농약이나 비료를
사용하지 않은 청정 농산물로 영양소가 풍부해서
고소득의 농가 대체작물로 기대되구요."
대형 뱀오이는 중국 남부지방에서 생산되는
열대성 작물로, 인도나 필리핀에서는
카레원료와 샐러드 등 식용 야채로 사용됩니다.
게다가 이 뱀오이는, 일반 오이 맛이 나는 데다
호박과 오이에 들어 있는 비타민과 섬유질
등의 영양분이 풍부해
웰빙작물로 인기를 얻고 있습니다.
"맛을 보니까 오이 냄새가 나고 호박 냄새도 나고
생긴건 뱀같이 생겼구요, 오이냄새가 나는 거
보니까 요리하는 데도 좋을 것 같네요.
